- Чаудер
- Чаудер (англ. chowder) — суп-похлебка на сливочной или томатной основе с морепродуктами, беконом и овощами.
Чаудер был изобретен рыбаками Новой Англии, которые в конце рабочего дня готовили ужин на котле из части улова и остатков обеда. Чаудер очень популярен в Америке, особенно его белая версия с моллюсками. В Москве густой сливочный чаудер можно попробовать в ресторане “Spettacolo”.